Valoa ruokasektorille – fotoniikasta ratkaisuja maatalouden ja ruokaturvallisuuden haasteisiin

Voisiko valo ratkaista ruoka-alan haasteita? Miten älykkäät fotoniikkaratkaisut tehostavat sadon arviointia, elintarvikkeiden laadunvalvontaa ja kontaminaatioiden havaitsemista ja auttavat vähentämään hävikkiä?

Photonics for X – Fotoniikkaa hyödynnetään yhä laajemmin eri toimialoilla

Ruoka-ala tarjoaa erityisen kiinnostavia sovelluskohteita tuotannon, prosessoinnin ja ruokaturvallisuuden kehittämisessä. Miten valoon perustuvat ratkaisut voisivat tukea ruoka-alan prosesseja aina sadon arvioinnista laadunvarmistukseen ja elintarviketurvallisuuden parantamiseen? Kuule inspiroivia esimerkkejä ja tuo omat ideasi mukaan keskusteluun! Tilaisuus kokoaa yhteen tuottajat, yritykset, fotoniikan asiantuntijat ja ruokaketjun kehittäjät keskustelemaan konkreettisista fotoniikan tarjoamista ratkaisuista maatalouden ja ruokaturvallisuuden haasteisiin sekä uusista yhteistyö- ja liiketoimintamahdollisuuksista. 

Aika ja paikka: to 5.2.2026 klo 12:15-15.30. Savonia (Microkatu 1, Kuopio). Tilaisuutta voi seurata myös etäyhteydellä klo 13:45 asti. 

Ohjelma (tarkentuu)

• Tutustuminen fotoniikkaan ja sen mahdollisuuksiin ruoka-alalla

• Esimerkkejä ruoka-alan haasteista, joita fotoniikalla voisi ratkaista:
  1. Kemikaalien vähentäminen sipulin käsittelylinjaston puhdistamisessa
  2. Taudinaiheuttajien poistaminen marjojen vesiviljelystä ja härmän torjunta UVC-valolla
  3. Viljojen DON-arvojen määrittämisen analyysimenetelmät – kuinka parantaa viljaerien laadun seurannan luotettavuutta?
  4. Siementen itävyys – kuinka tunnistaa ja erotella siemenviljasta ei-itävät siemenet pois?
  5. Saunakukan siemenen erottaminen kuminan siemenestä
  6. Rikkakasvien tunnistaminen ja täsmätorjunta pellolla – droneavusteinen kasvinsuojeluaineiden täsmätarvemääritys

• Fotoniikan sovellutuksia – fotoniikka-alan yritysten puheenvuorot

• Klo 14 alkaen yhteistä keskustelua ja työpajatyöskentelyä fotoniikan mahdollisuuksista ruoka-alalla

Tilaisuuden järjestävät EU:n osarahoittama Pohjois-Savon Agri-Food klusteri yhteistyössä Itä-Suomen yliopiston Fotoniikan tutkimuskeskuksen kanssa. Lisätietoja tilaisuudesta: Kaisa Kähkönen, Pohjois-Savon Agri-Food klusterin klusterikoordinaattori, kaisa.kahkonen@savonia.fi, p. 0447856158