Ruokaturvallisuus ja fotoniikka

Voisiko valo ratkaista ruokaturvallisuuden haasteita? Fotoniikkaan perustuvat teknologiat mahdollistavat tarkemman ja nopeamman elintarvikkeiden laadunvalvonnan, kontaminaatioiden havaitsemisen sekä sadon arvioinnin. Älykkäät fotoniikkaan perustuvat perustuvat ratkaisut tehostavat tuotantoketjuja ja vähentävät hävikkiä. 

Tervetuloa keskustelemaan ruokaturvallisuuden haasteista ja kuulemaan niistä ratkaisuista, joita fotoniikka voi tarjoa ruokaturvallisuuden edistämiseksi. Tilaisuus tarjoaa ruokasektorin yrityksille ja muille toimijoille mahdollisuuden ideoida fotoniikan sovellutuksia alan tarpeisiin yhdessä fotoniikan asiantuntijoiden kanssa.

Aika ja paikka: to 4.12.2025 klo 12-14.30. Kampussydän, Savonia (Microkatu 1, Kuopio). Tilaisuutta voi seurata myös etäyhteydellä.

Ohjelma (ohjelma tarkentuu pian)

• Tutustuminen fotoniikkaan ja sen mahdollisuudet ruokaturvallisuuden parantamisessa
• Fotoniikan sovellutuksia – yritysten case-esimerkit
• Ruokaturvallisuuden haasteet – ruokasektorin toimijoiden puheenvuoroja
• Yhteistä keskustelua millaisia fotoniikan sovellutuksia voidaan kehittää ruokasektorille

Tilaisuuden järjestävät EU:n osarahoittama Pohjois-Savon Agri-Food klusteri yhteistyössä Itä-Suomen yliopiston Fotoniikan tutkimuskeskuksen kanssa. Lisätietoja tilaisuudesta: Kaisa Kähkönen, Pohjois-Savon Agri-Food klusterin klusterikoordinaattori, kaisa.kahkonen@savonia.fi, p. 0447856158